關於拍子姜的知識

“香姜是我們江永的特產，夏天是吃薑的好時候，姜可以開胃祛寒。”食材明細主料子姜（3根）輔料小米椒（4個）蒜米（4瓣）生抽（適量）鹽（一點點）糖（1小勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拍子姜的做法步驟1...

姜是大家在日常生活當中非常常見的一種配料，一般在炒葷菜的時候會放入，起到去腥的作用。其實姜分很多種，有時搞不清楚。那子姜是生薑嗎？今天就來跟大家聊聊關於姜的一些小知識。一、子姜是...

青瓜可是說是我們餐桌上最長見到的一道菜，青瓜生吃脆甜爽口，現在有些超市裡面賣的青瓜有3、4種的品種，基本以生吃為主。熟吃時將青瓜搭配豬肉或者清炒等等，營養豐富可以達到滋補身體的作用...

老薑。用來煲薑湯的姜要選擇老薑，因為老薑味道濃郁，能夠使湯底味道更有層次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更適合用來炒菜。在買姜的時候，可以通過表皮顏色來區別老薑和子姜，老薑的顏色黃...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料花生（50克）配料蒜（3粒）醋（3小湯匙）生抽（3小湯匙）植物油（少許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拍黃瓜的做法步驟1、準備所有食材。2、把蒜粒剝好，壓成蒜泥備用。3、鍋中...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。”食材明細主料茄子（適量）輔料大蒜（適量）配料辣椒油（適量...

“這兩天的黃瓜特別脆嫩，涼拌起來，做成酸辣開胃的涼拌黃瓜，味道好，做法簡單。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料蒜（1個）調料辣椒油（2勺）醋（2勺）醬油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拍黃瓜的...

“豬鼻子也叫豬拱。”食材明細主料黃瓜（兩根）滷熟豬鼻子（一個）胡蘿蔔（少許）圓蔥（少許）輔料大蒜（大點的4瓣）鹽（半小勺）糖（半小勺）醋（多半勺）醬油（一勺）味精（少許）香油（一勺）辣椒油（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“我們先猜個謎語，雷劈小青龍？是什麼菜名。猜到了嗎？接下來就揭曉答案～～～”食材明細主料黃瓜（三根）輔料蒜（三瓣）蔥（一顆）配料鹽（適量）辣椒油（一勺）麻油（一小勺）生抽（一勺）糖（一勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

老薑。使用醋泡生薑的時候更適合用老薑，子姜是指嫩姜，嫩姜的裡面水分比較充足，並且辣味也很少，纖維部分含量也少，所以吃起來會更加的脆嫩一些，更適合用來烹飪一些菜餚或者調味的時候使用；而老...

食材明細主料黃瓜（2個）輔料蒜（1個）辣椒（適量）辣椒油（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）糖（適量）米醋（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手拍青瓜的做法步驟1、兩根黃瓜，用菜刀拍爛，切段；2、蒜、辣椒切碎，備...

“蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子（375克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）...

食材明細主料幹蓮子（60克）純綠豆麵（80克）輔料涼開水或礦泉水（20ml）漲發蓮子用水（100ml）配料桂花醬（10克）棉白糖（60克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮子綠豆拍糕的做法步驟1、蓮子用熱水漲發3...

食材明細主料紅衫魚（1條）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）大蒜（適量）配料醬油（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜拍五花紅衫魚的做法步驟1、準備好材料2、將五花肉切成片擺入...

“炎炎夏日吃什麼，當然是吃涼拌啦。今天這道家常版拍黃瓜，給人一種夏天的清新、清爽的感覺，正是一道消暑佳品。”食材明細主料黃瓜（1條）輔料香菜（適量）小米辣（適量）蒜頭（適量）調料陳醋（4匙）食鹽（適量...

“天然的美容食品，還減肥強體，味道清新爽口，是夏日的好夥伴。”食材明細主料青瓜（一根）小青瓜（一根）輔料白糖（半勺）生抽（兩勺）陳醋（一勺）花生油（一勺）調料鹽（少量）蒜（個人口味）白芝麻（少量）麻辣醬（個人口味）香...

是嫩生薑。子姜脆而少辣性，用來炒牛肉，雞丁都是非常美味的，嫩姜儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存，這樣儲存的時間比較的長也不容易腐爛變質。嫩姜可以製作泡菜，製作泡菜的時候嫩...

“拍黃瓜做起來非常簡單，製作過程僅需幾分鐘，不要再生啃啦，生啃口感真的不咋滴呀。作為一個正在健身的人，每天都為吃什麼才瘦得快而苦惱，發現拍根黃瓜最好了，黃瓜的熱量很低，再加點醋和辣椒，在...

“拍黃瓜，清脆適口，開胃菜，美食美味！”食材明細主料黃瓜（2根）輔料蠔油（適量）蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）糖（少許）辣子油（適量）香油（適量）鹽（適量）太椒（適量）蘋果醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拍黃瓜...

“黃瓜現在大量上市，黃瓜的營養就不用說了，地球人都知道。拍黃瓜也是最好的下酒菜了，馬上就快到父親節了，“父愛如山”來形容父親對兒女無私的關愛，在這炎炎的夏季，親手為父親做道下酒菜，雖然...

“拍黃瓜是一道家常冷盤，主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。夏天天氣炎熱，沒胃口吃飯，可以試試做這道菜，不用開火，就可以做一道下飯菜，很是值得推薦哈。一直不清楚為什麼...

“如何才能挑選味美新鮮的黃瓜呢？表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。體型細長...

食材明細主料黃瓜（2-3條）輔料辣椒（適量）蒜（一個）配料米醋（適量）陳醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜，用刀背拍扁，切成塊。2、放點鹽，用...

“子姜鴨原來如此好吃，既能夠解饞，還能養生！鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物，由於含有豐富的油脂，所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種，可以蒸、煮、...

“黃瓜食療作用黃瓜1．抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。2．抗衰老:黃...