無油南瓜蒸蛋糕怎麼做|無油南瓜蒸蛋糕的做法

“無油無負擔，細膩軟綿綿，非常適合老人小孩和腸胃不好的人吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油南瓜蒸蛋糕的做法步驟

• 1、老南瓜蒸熟，搗成泥狀，有料理機最好，反正就越細膩越好。

• 2、三個雞蛋分離

• 3、蛋黃，粘米粉，南瓜泥攪拌勻。

• 4、蛋白打發，糖分三次放入打到9分發吧。

• 5、把蛋白放進南瓜糊裡，輕柔切拌，別讓蛋白消泡。弄勻了就倒進模子裡，蓋上保鮮膜，上鍋蒸。

• 6、中火蒸40分鐘左右。

• 7、稍微涼涼點它會回縮點，很好脫模，切塊開吃。

小竅門

南瓜本身有甜味，可以根據自己的口感增減糖的用量