香菇油菜·新派怎麼做|香菇油菜·新派的做法

“香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。小油菜營養豐富，維生素C含量很高。所以這道菜營養美味絕對兼顧，而且新派做法更入味更家常哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇油菜·新派的做法步驟

• 1、每朵香菇掰成4瓣，小蘇打泡10分鐘。

• 2、油菜掰成一朵一朵。

• 3、鍋燒熱，放油，油要稍微多一點。下香菇快速翻炒。

• 4、待香菇炒軟，下小油菜快速翻炒。

• 5、調料。

• 6、油菜炒軟，放步驟5中的調料，蠔油多放一些，生抽少量，鹽極少量。

• 7、用澱粉清水勾芡。

• 8、出鍋前淋勾芡汁。出鍋！

小竅門

出鍋前要勾芡才更亮澤哦。