黃金奶油蛋糕怎麼做|黃金奶油蛋糕的做法

“不喜歡黃油的厚重味，”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金奶油蛋糕的做法步驟

• 1、所需材料

• 2、蛋白，蛋黃分離，蛋黃加入20克糖，淡奶油，酸奶攪拌均勻

• 3、篩入低粉

• 4、攪拌均勻，越均勻越好

• 5、蛋白加入檸檬汁

• 6、打蛋器打蛋白

• 7、打好的蛋白出現紋路就可

• 8、挑3分之一蛋白到蛋黃糊裡拌勻(上下拌，勿劃圈攪拌）

• 9、剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻(勿劃圈攪拌）

• 10、倒入墊了油紙的模具中，水浴法上下火170度烤60分鐘即可(中間蛋糕上色蓋上錫紙）烤箱溫度與時間按自家烤箱功率設定

• 11、顏色深了點

• 12、切片裝盤