1、準備八寸戚風蛋糕胚一個
2、橫切成三片
3、草莓和芒果分別洗淨切丁。
4、淡奶油加50克砂糖隔冰袋打發。
5、奶油變濃稠還能勉強流動的時候取出50克左右備用。
6、其他的奶油加少許藍色色素打發。
7、取一片蛋糕胚,挖少許淡奶油抹平,擺上水果丁。
8、按照這個順序依次鋪完所有蛋糕胚,一共三層。
9、完成直角抹面。
10、把蛋糕放冰箱冷藏備用。選出圖案打印出來。
11、在圖案上鋪上一張糯米紙,用巧克力果膏輕輕描出輪廓。
12、把圖案剪下來,儘量貼著線條剪。找好位置輕輕放在蛋糕上。
13、用巧克力果膏再粗粗的畫一遍輪廓。黑色的部位填色。
14、用提前取出的50克未打發的淡奶油調成合適的顏色進行各個部位的填色。
15、上下一圈分別擠上圍邊。
16、寫上生日快樂字樣,撒上糖珠裝飾即可。
1.打發奶油必須墊冰袋了。2.選擇圖案可以提前準備,把它變成第一步。3.打發了還沒有使用的奶油要放在冰箱冷藏防止融化。