1、蛋糕體是戚風蛋糕的一般做法,不再贅述,簡單說一下。主料是2個金盤的量。先把蛋黃糊做好。
2、蛋白打發。
3、二者混合
4、倒入鋪了油布的烤盤。
5、烤熟,倒扣晾涼。
6、把數字模具放在蛋糕胚上。(我的模具是自制的。)
7、用刀刻出數字。共2套。
8、淡奶油和細砂糖(10:1)打發。
9、用圓形裱花嘴擠出圓點。
10、中間放上黃桃粒。
11、鋪上另一層數字蛋糕片。
12、擠滿奶油。
13、裝飾上黃桃、獼猴桃、巧克力小花即可。
14、成品圖
15、成品圖