Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做|義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta

“CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包，因為此麵包又平又長，像拖鞋一樣，很有意思的形容，雖然名字平淡無奇，但是她的味道足以讓你驚豔。

這是一款免揉的麵包，奈何家裡沒有料理機，能偷懶就偷懶了。

不過味道依舊不錯，新鮮的Ciabatta，搭配一些火腿和番茄，超級棒的味道！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

義大利恰巴達麵包的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、水，鹽，酵母混合。我用的是紅豆薏米水，顏色有些深，溫水就可以了。

• 3、倒入所有面粉。

• 4、攪拌機均勻，放置在溫暖的地方18個小時。

• 5、發酵完畢的樣子。

• 6、塑型，表面撒一層面粉，再發酵2小時。

• 7、入烤箱，用220度烤35-45分鐘。

• 8、新鮮的最好吃哦！

小竅門

1.從案板上往烤盤轉移的時候非常困難，因為太軟了！所以可以在撒麵粉的保鮮膜上進行，然後倒扣過來。

2.新鮮的口感最棒！