芋頭包菜卷，其實這是一道非常簡單的菜式的，所以啊，我通常會給我的孩子當成早餐那樣來吃的，因為我的孩子喜歡吃，所以我每天呢，都會給她做這一種菜的，因為她也是比較便利的，所以我呢，也不用說很早起就給他做的。他喜歡吃，我就喜歡做。
主料
芋頭 ：100輔料
雞蛋清 ：20具體步驟
1.將葉子焯水。水中加點鹽和油，葉子燙軟後立即撈出
2.葉子中包入芋頭餡（加了半個蛋清、鹽和料酒調味），不要太多，大概10克左右就可以了
3.將包菜捲包好後整齊的碼在盤中，入鍋蒸大火燒開水後再放上去蒸
4.大概5分鐘即可出鍋。不放心的話多蒸會，但是葉子容易發黃
出鍋後將湯汁倒會鍋中勾個薄芡，再淋在菜捲上，最後淋上的茄汁
千里飄香谷
