楓樹糖漿戚風蛋糕怎麼做|楓樹糖漿戚風蛋糕的做法

“楓樹糖漿的味道甜甜的，但是不會很膩，我一聞就愛上了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

楓樹糖漿戚風蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋黃加入砂糖，10克楓樹糖漿，橄欖油，攪拌均勻。

• 2、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

• 3、加入牛奶，攪拌均勻。

• 4、蛋白打至粗泡。

• 5、加入30克楓樹糖漿和分兩次加入砂糖。

• 6、打至蛋白提起呈小彎勾。

• 7、蛋白分三次加入蛋黃液內。

• 8、以上下攪拌法/切拌法攪拌均勻。

• 9、蛋糕漿倒入模具內，用力震兩下。

• 10、送入已預熱160度的烤爐烤50-55分鐘。

• 11、出爐後立刻倒扣至完全涼卻，即可脫模食用。