1、油、糖、雞蛋、麵粉泡打粉、水混合。和成麵糰。(我加了一點點自制的花生醬,烤出的顏色有些深)
2、麵糰
3、和好的麵糰放冷藏室一會兒,以防粘手。操作檯上鋪上保鮮膜,把麵糰按扁。(保鮮膜大一點)
4、把多餘的保鮮膜折過來蓋在麵糰上,擀成薄厚合適的大片。
5、用模具壓出形狀,和花紋。
6、擺入烤盤。
7、烤箱預熱,175度中層、上下火,15分鐘左右,表面上色即可。
8、餅乾出爐