1、黃油隔水融化三分之一(冬天融化的會迅速凝固)加糖粉打發
2、分次加蛋液,每次打發完全再加第二次
3、加入切碎的蔓越莓幹,攪拌均勻
4、加入過篩的低粉拌勻
5、裝入保鮮袋捏成想要的形狀
6、冰箱冷凍半個小時,切片.180度中上層10分鐘左右
注意觀察烤色,烘烤的時候別離開,四周上色後即可出爐