菠蘿蜜核芝麻司康怎麼做|菠蘿蜜核芝麻司康的做法

“又來一個菠蘿蜜，比之前兩個加起來還大。然後收穫一大堆菠蘿蜜核，這意味著今後的一段日子，又將對它進行各種開發。
繼兩種司康之後，忽然意識到還不曾用菠蘿蜜核來做過司康。於是繼續走司康路線，參考紅薯司康的做法，來一個原味的菠蘿蜜核司康。
中途走神，烤的時間稍微長了一些，表面略顯乾硬。不過尚好，還不至於硬成石頭。咬起來外殼香脆而內心柔軟。
很香，那是芝麻。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿蜜核芝麻司康的做法步驟

• 1、用料：低筋粉100克，熟菠蘿蜜核100克，細砂糖15克，鹽少許，泡打粉3克，黃油20克，牛奶50克，白芝麻10克

• 2、將煮熟的菠蘿蜜核放入料理機，

• 3、攪打成碎末。

• 4、麵粉，白糖，鹽，泡打粉混合，篩入大碗。

• 5、加入軟化黃油，抓搓成粗粉狀。

• 6、倒入菠蘿蜜核碎末和白芝麻。混合均勻。

• 7、加入牛奶，

• 8、抓成均勻面團。

• 9、擀成厚約1.5-2釐米的方形，

• 10、切成9等分。

• 11、擺入烤盤，拉開距離。

• 12、放入烤箱，中層，上下火200度，烤約20-30分鐘。

• 13、表面金黃，出爐。

小竅門

菠蘿蜜核可以用其他澱粉質食材代替。
切割形狀可以隨意變化。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。