披薩老式牛肉包怎麼做|披薩老式牛肉包的做法

“咱家妹妹經常向我推薦老式麵包的製作方式，說好好吃極了，可鬆軟了，並可以演變出各類花式包包，咱現在有時間了，果真如此！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

披薩老式牛肉包的做法步驟

• 1、酵頭---將酵母溶在水裡，把粉和糖放進水裡攪拌均勻，發酵至2-2.5倍大主麵糰：在酵頭裡加入黃油以外的材料，揉至不粘手

• 2、加黃油繼續揉，揉至起膜

• 3、發酵至2倍大，插入手指不回縮

• 4、將發酵好的麵糰揉一下，平均分成35克一份，醒15-30分鐘

• 5、把一個麵糰擀成厚片

• 6、放入醃好煮至8成熟牛肉粒（我忘了給牛肉粒照相了）

• 7、整形放烤盤，發酵至2倍大，刷蛋液，灑白芝麻，180度烤20分鐘

• 8、出爐

• 9、下午茶時間，美妙的時光

• 10、好香，有披薩風味，有好滿足啊！