“到底還是喜歡薄底脆皮的披薩，餅皮太厚就像在吃麵包~~這大概也是我更喜歡自己做的披薩的原因~~烤箱小，幾乎每次都要做兩個~~我這是（8寸6寸）的用量。”
1、酵母兌適量溫水攪拌好；麵粉加鹽、白糖適量，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加少許橄欖油；
2、用手搓成光滑麵糰，蓋上溼毛巾放溫暖處發酵；
3、牛肉切小片，加鹽、料酒、醬油和澱粉適量拌勻醃一會兒；
4、玉米剝粒洗淨；洋蔥切小塊；橄欖切圈；青椒切粒；
5、披薩腸是可以直接吃的，我還是喜歡稍煎一下；
6、煎完披薩腸後有出油，用來煎牛肉，煎至汁收幹；
7、煎好後的披薩腸和牛肉都放盤裡待用；
8、乳酪切細條備用；
9、麵糰已經發至兩倍大；
10、披薩盤抹一層油，把發酵好的麵糰分兩份擀好，放至盤內，用叉子戳些小孔；
11、抹上番茄醬，撒入少許披薩草；
12、灑上部分玉米粒、洋蔥、青椒、橄欖；
13、鋪上牛肉和披薩腸；
14、再灑上玉米、洋蔥、青椒和橄欖；
15、鋪上乳酪條；
16、入預熱烤箱烤15分鐘即可。（時間僅供參考，我家烤箱上下火不能選擇，不能調溫度）
千里飄香谷
