好吃的椒香酸菜魚如何做簡單又美味

好吃的椒香酸菜魚，　三五好友圍坐一桌在這個夏日微涼的夜晚一盤美味的酸菜魚足矣，湯底味美香濃，微辣的口感烘托出魚肉的鮮美。最大的特點就是選用無刺的龍利魚作為食材。吃的時候可以大口大口的，不用擔心魚刺，而且魚肉的嫩滑度相當不錯，一抿就化了。

主料

輔料

具體步驟

1.草魚處理乾淨，將魚骨頭和肉片開，魚骨頭加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，生粉拌勻備用。

2.魚肉片加入蛋清，鹽，生抽，胡椒粉和少量的生粉拌勻備用。

3.小米辣切碎，另蔥薑蒜切碎，青椒剁細。

3.小米辣切碎，另蔥薑蒜切碎，青椒剁細。