“最早買烘焙裝備的時候，就聽說祈和打蛋器不錯，作為新手的我就聽從了大家的建議買了祈和打蛋器，那時候想著手持的就可以了，當時還選擇了一個功率稍大的，後來一直用著，質量還真是不錯，但是後來我有點後悔沒買個帶桶的，打個蛋糊要一直手拿著，真是累，一個走神手一抖蛋糊就會到處飛，還得到處找盆幫忙，正忙活的時候寶寶過來拉我陪她玩，哪裡走得開啊，不能打了一半丟下啊，常讓小寶貝傷心的出去了，所以我後來很少做蛋糕，上次有幸申請到了帶桶的打蛋器，真是開心啊，謝謝美食天下，謝謝祈和，以後可以輕鬆的玩烘焙了。
收到的時候拆開試著組裝，還是很容易的，但是要注意桶裝的打蛋頭是不可以裝錯的，一個是帶齒輪的，一個不帶的，帶齒輪的一定要裝在齒輪卡槽那裡，機頭也很容易裝上和取下，沒用之前我還擔心只打一個地方會不會打不勻，用了我才知道，原來打蛋桶自己會轉圈啊，這次試了全蛋打發，以前用手持的最煩打全蛋，時間好長好累，沒想到這次6只全蛋只用了不到兩分鐘，後來移動機器時發現機器牢牢的吸在工作臺上，原來下面有吸盤，真是好神器啊，所以啊買打蛋器還是一步到位，買個帶桶的好。”
1、準備好原料。
2、雞蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3、調至5檔打發。
4、大約2分鐘至滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
5、篩入低筋麵粉。
6、用橡皮刮刀上下翻動，不可以畫圈攪拌以免出筋。
7、倒入植物油繼續上下翻勻即可。
8、烤箱180度預熱5分鐘，將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤，用力震出氣泡，入烤箱烤制約15-25分鐘。
9、用牙籤扎進去沒有面糊出來即可出爐晾涼。
10、從中間切開，將奶油打發，塗在一片蛋糕上，撒上草莓粒，蓋上另一片蛋糕。
11、巧克力膏擀成大小、薄厚適中的皮，可以撒點玉米澱粉防粘。
12、蛋糕表面薄薄塗一層奶油，蓋上巧克力皮。
13、切掉多餘的部分。
14、用翻糖工具在巧克力皮上壓出需要的花朵和葉子。
15、可以再加上些自己喜歡的小動物。
16、最後用水粘在蛋糕上即可。
海綿蛋糕（6寸圓模2個或25B一烤盤，君之的配方）
（烤盤上下火180度15-25分鐘，6寸圓模180度35分鐘）
千里飄香谷
