巧克力芝士蛋糕的做法 禮服---巧克力芝士蛋糕 巧克力芝士蛋糕怎麼做

“這麼高的溫度下很少做生日蛋糕了，擔心蛋糕沒到手就化開了，最後思來想去還是想做這款芝士蛋糕就不用擔心了這個問題。
這款蛋糕是給一位小朋友定做的！女孩子都愛漂亮，特別是穿上禮服裙後就更漂亮了！把這款禮服蛋糕送給小壽星希望她能喜歡！
祝願這位生日妹妹，健康快樂每一天！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力芝士蛋糕的做法步驟

• 1、餅乾碾碎後倒入融化的黃油拌勻

• 2、心形慕斯圈用錫紙包好，餅乾碎倒入模子用小勺壓平，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。

• 3、軟化奶油乳酪、細砂糖、動物性淡奶油、雞蛋都放入料理機。

• 4、打順滑

• 5、把打勻的蛋糕糊倒入蛋糕模裡。

• 6、把蛋糕模放入烤盤裡，並在烤盤內加入溫水，沒過蛋糕模的1/3處。烤箱預熱160度，把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱，中層上下火60分鐘。烤好的蛋糕取出，不要脫模待冷卻。

• 7、此時將淡奶油和巧克力隔熱水融化打勻，倒入冷卻的芝士蛋糕上，入冰箱冷藏4小時。

• 8、取出冷藏好的芝士蛋糕，用熱吹風吹一下模具四周即可脫模。用牙籤畫出禮服上的圖案。

• 9、用糖珠裝飾，再用融化的白巧克力再描一下圖案即可。

小竅門

融化的白巧克力畫起來不太順暢，以後加入點淡奶油調稀一點試試。