杏鮑菇培根披薩的做法 杏鮑菇培根PIZZA 杏鮑菇培根披薩怎麼做

“由於是第一次嘗試著做，所以並沒有拍過程的照片~~只有成品的圖片”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇培根披薩的做法步驟

• 1、發酵粉加糖，兌溫水攪拌。倒入麵粉中，再倒入牛奶、鹽適量（鹽可以不用太多，除了增加餅底的鹹淡外還可以增加麵粉的筋度）我是有再加水揉麵啦，但是看到其他的貌似都是直接加融化的黃油揉進去，然後不加水。我下次再試試看其他的方法好了~我這次是加的植物油（老媽不喜歡黃油）

• 2、揉的光光的麵糰，就放到溫暖的地方發酵吧~~我們趁這個時間切好要鋪上去的蔬菜。最必備的就是青椒、洋蔥、馬蘇裡拉、番茄醬~~其他的就隨便加了~自己喜歡什麼都可以加上去，但是要以不怎麼愛出水的蔬菜為主，要是出水嚴重，也可以先幹炒下，炒出部分水分。

• 3、等發酵好麵糰，揉一揉就擀成圓餅放到烤盤裡吧~當然啦木有烤箱的同志們，也可以用平底鍋、電飯鍋、電餅鐺代替啦~接著進行麵餅的二次發酵，烤箱預熱38℃，將麵餅放進去二次發酵。

• 4、一般20分鐘左右就差不多啦~~拿出來，塗抹番茄醬（一般不經過加工的番茄醬也是可以的，要想要風味獨特，可以事先進行炒制，我這次是加了黑椒和少量迷迭香進去，各位不想太麻煩的話也可以買意麵醬或者披薩醬）接著呢就是青椒絲、洋蔥絲、cheese、再來就是培根、杏鮑菇、cheese全部碼好，就可以放入烤箱烤制啦~~

• 5、一般每個烤箱情況都不太同，基本上預熱200℃左右，上下火烤制15~20分鐘（有些也可以烤15分鐘後，後撒最上面的cheese，再放進去烤5min）最後的最後就請品嚐美味的PIZZA吧~~~

• 6、一般每個烤箱情況都不太同，基本上預熱200℃左右，上下火烤制15~20分鐘（有些也可以烤15分鐘後，後撒最上面的cheese，再放進去烤5min）最後的最後就請品嚐美味的PIZZA吧~~~