“此配方是三張披薩餅的量。”
1、先液體後固體,酵母放高筋麵粉上(沒用後油法)。
2、用筷子攪拌至無干粉。
3、麵包機啟動和麵程式30分鐘。
4、發酵至兩倍大,分成三等份。
5、取塊麵糰,做成披薩餅坯。
6、熱鍋放黃油,將培根煎香,放黑草菇、黑胡椒,炒熟,放鹽,生抽炒勻即可。
7、披薩餅生坯,撒些芝士碎,入預熱好的烤箱,中層180度烤6分鐘。
8、取出放上炒好的培根餡,上面撒厚厚的馬蘇裡拉芝士碎,再次入烤箱中層180度烤10分鐘,注意看餅坯上色滿意至芝士溶化。
9、香噴噴,拉著絲。