“歡迎關注我的微信微博，阿彬廚房，新手上路還要請各位大師指點指點！大家一起研究一起探索，東西南北口味不一，百菜百味！烹飪是一種藝術，用心用意，美味隨時可得，民以食為天！”
1、超市裡賣的培根，杏鮑菇一根，黑胡椒一小包，如果有黑椒汁那就直接用，方便點！
2、把杏鮑菇切成小指頭大小，主要看買的培根多寬，要稍微比它寬點，然後捲起來備用
3、捲成這樣的，用牙籤把每個都固定好，炸的時候這樣不會散開！
4、炸的時候油溫不能高，用低油溫，這樣裡面的杏鮑菇容易熟，培根也不會太乾，太黑，太乾吃起來太硬！
5、鍋里加一勺水，加調理，加點料酒，放老抽和黑椒，顏色不要太黑，味道不要鹹，再把培根卷放進去燒，慢慢收汁，快出鍋時再加點黑胡椒粉，然後勾薄欠出鍋裝盤！青紅椒粒過一下油撒在上面即可！
培根容易焦，油溫要一直保持在80度到100度之間，培根本來有點味道，所以汁不能鹹，收汁後顏色不夠可以再加，要是顏色太黑，加水的話汁就味道不夠不濃！
千里飄香谷
