美味香菇培根披薩怎麼做|美味香菇培根披薩的做法

“披薩作為平常生活比較常見的西式食品，很多朋友都會與夥伴一起去餐廳點上一個美味披薩一邊聊天，一邊細細品嚐，箇中滋味不言而喻。但是有沒有想過，自己在家也能做出美味的披薩呢？這次，貪吃的肥魚用ACAATO-BGRF32烤箱，ABT-HPPS09披薩盤模具為大家制作香菇培根披薩，美味盡在自己手中。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味香菇培根披薩的做法步驟

• 1、根據麵包製作流程，把所有制作麵包配料和成麵糰，和至擴充套件階段，發酵至2.5倍大，排氣，分割2份，滾圓，進行10分鐘中間發酵。香菇切片，火腿切丁，青椒、洋蔥切圈。案板塗層薄油，把中間發酵好的麵糰壓扁，再用擀麵杖從中間往四周擀成圓形

• 2、把模具清洗乾淨，擦乾表面水漬

• 3、把麵皮鋪進披薩盤裡（因使用矽利康塗層的碳鋼模具，所以披薩盤表面無需抹油，不會粘在盤上）

• 4、餅底部用叉子扎些小洞並在餅面部刷一層橄欖油，在室溫下發酵10分鐘。

• 5、在麵皮上抹披薩醬，抹均勻

• 6、①底部撒上一層馬蘇裡拉芝士。②鋪上培根、香菇、上洋蔥和青椒，撒上一層馬蘇裡拉芝士

• 7、放進預熱好的烤箱烘烤，放於烤箱中層，上下火，210度，約25分鐘。出爐前5分鐘取出，撒上剩下的馬蘇裡拉芝士，再進爐烤5分鐘！

• 8、美味香菇培根披薩出爐~

小竅門

扎些小孔排氣，防止鼓起