主料
面坯 ：250輔料
大蒜 ：4瓣具體步驟
1.準備材料：黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，牛至葉(Oregano)1小勺，羅勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
2.準備材料西紅柿600克，大蒜4瓣。西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮，將剝好皮的西紅柿切成小丁，備用大蒜拍碎切成末。
3.鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
4.等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
5.炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
6.看到西紅柿炒出汁水。
7.當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻。然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
8.煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
9.材料：洋蔥、青椒、午餐肉、腸。
10.麵糰用手按在披薩盤裡，面邊卷腸。
11.剪刀剪開腸翻轉。麵皮上用叉子叉眼繼續醒發40分鐘。
12.發酵好後，加入披薩醬。
13.加入一層馬蘇裡拉。
14.加入洋蔥、青椒粒。
15.加入一層培根絲。
16.撒上一層馬蘇裡拉。
17.220度15分鐘底層烤制。
18.披薩圖。
19.成品圖。
這款pizza醬裡用到的牛至葉、羅勒均為乾的香草，並非新鮮的。牛至葉又叫pizza草，是製作pizza必放的一款香料。這兩種香料都可以在超市進口調料貨架買到，中文譯名可能會不一致，配方中給出了英文名，可以根據英文名購買。這兩種香料風味濃郁，不習慣這個味道的同學，可將用量酌情減半。
千里飄香谷
