薄餅火腿pizza的做法 披薩凶猛---《薄餅火腿pizza》 薄餅火腿pizza怎麼做

“之前就很愛吃披薩，一直做的八寸圓餅厚底的，前幾天瀏覽國外的美食
部落格，看到了薄底的，很想試一試，麵餅的配料沒有變，只是把之前的
配料可以做一個底，現在可以做兩個啦~擀的薄一點就可以，很簡單，
烤出來很脆很香，哎呀，披薩就是個一學就會的東西，週末啦，大家快
來試一試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薄餅火腿pizza的做法步驟

• 1、將高低粉過篩後放入鋼盆中。

• 2、加入蛋黃。

• 3、加入橄欖油，鹽，白砂糖。

• 4、將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻。

• 5、將乾酵母水加入到麵粉中揉勻成麵糰。

• 6、反覆揉搓、摔打麵糰，至麵糰光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。發酵至2倍大。

• 7、將發酵好的麵糰分成兩等分，取一份擀成橢圓的薄餅，餳幾分鐘。

• 8、趁著餳面的空隙製作餡料，洗淨玉米粒和青椒等。

• 9、控幹玉米粒的水分，青椒切成小圓圈，火腿切薄片。

• 10、在餳好的薄餅上，用叉子叉若干小孔，之後抹上一層番茄醬和芝士碎。

• 11、底層放肉，之後鋪上青椒和玉米粒，再撒少許芝士碎，抹少許番茄醬。

• 12、放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘即可。我烤制的時間算是比較長的，因為我喜歡吃脆脆的。

小竅門

三尼小貼士：
1）這個麵糰的配料是可以做兩個麵餅的，大家如果只打算做一個，配料減半就可以啦。
2）青椒是王道，加了味道就會很香。
3）我的烤制時間算比較長，一般都是15分鐘，看個人口味調控時間了。