葡萄乾胡蘿蔔蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：180
綿白糖 ：120
桂皮粉 ：8
檸檬 ：半個
泡打粉 ：7ml
鹽 ：1小撮
胡蘿蔔絲 ：220
油 ：55
雞蛋 ：4個

輔料

葡萄乾 ：適量
奶油乳酪 ：200
黃油 ：50

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.胡蘿蔔擦成絲加入又和鹽拌均勻備用

3.雞蛋打入盆裡加入白糖

4.打發至能讓筷子直立

5.篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌兩下

6.將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢翻拌至無干粉

7.倒入鋪了錫紙的烤盤裡

8.放入預熱好的烤箱170度上下火中層30分鐘

9.將奶油乳酪、白糖和黃油放入盆裡

10.打發均勻

11.擠入檸檬汁

12.翻拌均勻

13.烤好的蛋糕放入烤網上晾涼

14.將步驟12中的奶油乳酪抹到蛋糕表面，並撒上葡萄乾

15.切塊即可食用

烹飪技巧

打發全蛋液需要耐心