1、鮮蝦去殼開背。
2、加精鹽、料酒、胡椒粉醃15分鐘。
3、小火融化黃油。
4、下蝦炒至捲曲。
5、牛油果去皮,切小塊。
6、同蝦拌勻。
7、倒入酸奶。
8、繼續拌勻。
9、撒上芝士碎。
10、烤箱180度預熱後,烤7分鐘。