“今天去離家遠點的細崗菜市場,踩單車去的。這邊海鮮多點。看到有大個頭的鮑魚,一斤90元。就買了4只,共80元。兩隻來做成焗鮑魚,有兩隻準備燉湯。先來介紹一下這個焗鮑魚吧。做好必須迅速拍完照片馬上趁熱吃哦。”
1、準備好2只鮑魚,用刷子刷洗乾淨。
2、鮑魚切花刀,然後焯水後撈起瀝乾水。
3、切好蒜蓉和薑末,切碎點。
4、烤盤上放一張錫紙,擺上鮑魚。灑上薑末和蒜蓉,灑少許鹽,滴2滴香油。
5、最上面鋪面一層馬蘇裡拉芝士,為了不讓湯汁流出,擺盤時我用湯匙墊好了。
6、烤箱預熱200度,上下烤,中層。20分鐘。根據自家烤箱溫度進行目測啦。