1、成品,第一次做螺旋酥,豬油的味道,也有小時候的味道。
2、菠菜洗乾淨,煮熟,打成汁備用。
3、倒入麵粉揉搓菠菜麵糰。
4、揉好的菠菜麵糰,放20分鐘,備用。
5、做了三種顏色的油酥,還有一種原味的油酥。
6、油酥部分:麵粉加豬油揉成油酥麵糰,放20分鐘備用。
7、鹹蛋黃提前一晚上用玉米油浸泡,然後入烤箱170度烤幾分鐘備用。
8、將鹹蛋黃用豆沙包好備用。
9、翻面切口朝下,放入豆沙蛋黃餡。
10、依次捲起來,放置15分鐘。蓋上保鮮袋鬆弛20分鐘左右。
11、將三種不同顏色的油酥包入油皮中,用擀麵杖擀成長舌狀。
12、依次做好,入烤箱170度烘烤35分鐘。
13、成品圖,當早餐,配粥有營養。
14、成品,第一次做樣子還可以,跟蛋黃酥的做法差不多。