“去超市購物,贈了瓶花生醬,香香滴。看到君之的花生醬曲奇很誘人啊,就試了試,不然整瓶花生醬怎麼消化呀?
味道沒得說,可長相跟人家做出來滴怎麼相差那麼多呀!
不管醜俊,拿出來秀秀吧,純手工滴!”
1、黃油室溫軟化後,加入細砂糖和紅糖。
2、用打蛋器打至蓬鬆,分兩至三次加入打散的全蛋液。
3、繼續用打蛋器攪打蓬鬆,加入顆粒型花生醬。
4、用橡皮刮刀拌勻;麵粉和小蘇打混合過篩,加入。
5、用橡皮刮刀翻拌均勻成麵糰。
6、將麵糰捏成均勻的小球,再按扁成小餅,擺放在烤盤裡,中間留出一定的空隙。烤箱預熱,上下火180℃,中層,烤18-20分鐘即可出爐。
7、酥香鬆脆滴!
1、如果沒有顆粒型花生醬,可以用幼滑型的花生醬,另外在步驟6之後加入50克熟花生碎。
2、紅糖可以增加曲奇的顏色和口感,全部用細砂糖代替也可以。