“本來想給外甥做個粉紅色的夾心餅乾，結果不小心紅曲加多了，就成了圖片上這個樣子。還以為會遭那小子嫌棄，結果人家就因為裡面夾了他最愛的德芙白巧克力，歡喜得不得了。
嗯，味道確實不錯~~”
1、先將黃油室溫軟化。然後加入糖粉，用手動打蛋器攪打至完全融合。
2、分兩次倒入雞蛋液。每次都需攪打至完全融合再加下一次。
3、將紅曲粉倒入低粉中，混合。
4、一起過篩至黃油糊中。
5、用橡皮刮刀切拌至無干粉顆粒的狀態。
6、放在案板上，用手輕抓成麵糰，包上保鮮膜或保鮮袋，入冰箱冷凍半小時。
7、然後取出，用擀麵杖擀至2mm的面片。用模具刻出正方形的形狀。
8、再用五角星的小模具將一半的方形面片刻出鏤空的五角星形狀。
9、烤箱預熱，160度，中層，上下火18分鐘左右。
10、考好後取出晾涼。
11、白巧克力隔溫水融化，一邊用勺子攪拌。
12、軟化後，加入糖針，用勺子翻拌均勻。
13、去完整的餅乾片，抹上適量巧克力。
14、再取鏤空五角星的餅乾片，蓋上，輕壓按緊。入冰箱冷藏1小時即可。
想要顏色淺一點，一定要控制好紅曲的用量，我這才加了5g，就成這幅德行了。
巧克力可以換成別的醬料。
低溫烘烤，可以保持餅乾原有的鮮豔顏色。
千里飄香谷
