雞蛋牛奶吐司的做法 雞蛋牛奶吐司----麵包機版 雞蛋牛奶吐司怎麼做

“麵包機買了20天，用它烤了2個麵包，大多用它來和麵，今天全程用麵包機來烤，熱氣騰騰的大面包新鮮出爐了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋牛奶吐司的做法步驟

• 1、除油外先放液體

• 2、後放麵粉和酵母

• 3、和麵15分鐘後加入油，再和麵30分鐘出膜後（共45分鐘）

• 4、取出攪拌刀，麵包桶蓋保鮮膜或溼布，基礎發酵至2-2.5倍大

• 5、排氣分割滾圓，蓋保鮮膜鬆馳20分鐘，搓長條

• 6、編成辮子

• 7、團起，收口捏住

• 8、放麵包桶蓋保鮮膜發酵（預設2個小時），麵包桶四周包錫紙，選烘烤35分鐘，烤15分鐘時取出錫紙