電餅鐺版手工月餅怎麼做|電餅鐺版手工月餅的做法

“1.紅豆用高壓鍋壓三十分鐘，攪拌機打碎，匯入平底鍋炒製成紅豆沙
2.油+麵粉和麵，活成油麵
3.蜂蜜+麵粉，活成糖面
4.豆沙油麵糖面分別分成大小相同的提子
5.先用糖面裹上豆沙餡，然後用油麵裹好
6.月餅模子壓制成喜歡的形狀
7.電餅鐺烤制（因為沒有烤箱，所以最後一步用的電餅鐺）”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電餅鐺版手工月餅的做法步驟

• 1、紅豆用高壓鍋壓三十分鐘，

• 2、攪拌機打碎，匯入平底鍋炒製成紅豆沙

• 3、豆沙油麵糖面分別分成大小相同的提子

• 4、油+麵粉和麵，活成油麵蜂蜜+麵粉，活成糖面

• 5、先用糖面裹上豆沙餡，

• 6、然後用油麵裹好

• 7、月餅模子壓制成喜歡的形狀

• 8、電餅鐺烤制（因為沒有烤箱，所以最後一步用的電餅鐺）

• 9、電餅鐺烤制（因為沒有烤箱，所以最後一步用的電餅鐺）

• 10、電餅鐺烤制（因為沒有烤箱，所以最後一步用的電餅鐺）