關於早春美味——韭菜炒蝦的知識

“早春時節，韭菜也許是最古老的嚐鮮菜“夜雨剪春韭”，賦予了韭菜詩意的美味。”食材明細主料韭菜（適量）鮮蝦（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消...

“今天再介紹一款適合男士春季食用的養生菜餚，叫做“韭菜炒青蝦”。韭菜和蝦都屬於助陽、健胃和生髮的原料，常食可助男子陽剛之氣，女士食用可起到養顏排毒的作用。現在市場上出售的南美青...

“春天第一刀韭菜，嫩綠嫩綠的，配上雞蛋是一道普通家常菜，味道噴噴香。韭菜有祛斑美容.減肥.促進腸胃蠕動的功效。做法絕對簡單，只要掌握好火候，沒有不成功的道理，火候永遠是做菜的關鍵，一道簡...

“春天的第一茬韭菜，帶著積蓄一冬的能量，破土而出，輕輕一嗅，韭菜的鮮香撲鼻而來，沁人心脾。如果不是和菜農熟悉，早有通知，說實話，還真難吃到。”食材明細主料蕎麥涼粉（500克）輔料韭菜（適量）調料油（...

食材明細主料韭菜花（適量）輔料蝦（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜蝦仁炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花洗乾淨切成段。2、蝦剝掉殼用胡椒粉芝麻油醃片刻。3、燒熱鍋倒入橄欖油放入蝦...

“韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食則香，夏食則臭”的說法。春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃...

食材明細主料韭菜（200克）輔料蝦皮（5克）食用油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蝦皮的做法步驟1、所有食材準備好。2、蝦皮放水中泡洗，並加入幾滴白醋去腥氣。...

“好久沒吃春天的韭菜了，簡直太美味了，不渣不老。”食材明細主料韭菜（50g）蝦（150g）輔料蒜瓣（一個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）春韭炒蝦的做法步驟1、蝦沖洗下。...

“這菜我做了2種口味的菜，韭菜炒鮮蝦配飯吃最棒了，而那韭菜鮮蝦雞蛋餅吃的時候沾自己喜歡的蘸料來吃，好棒啊！（例如番茄醬，芝麻醬.....）”食材明細主料韭菜（適量）蝦（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）姜（適...

食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（兩個）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切好備用。3、雞蛋炒熟。4、倒入韭菜，翻炒均勻。...

“現在的春韭菜上市啦，正是好吃的時候，今天買了些中等個頭的活的河蝦，同時買了春韭菜來炒這個小河蝦。這個個頭的河蝦，用油爆炒出來皮是脆的，完全可以吃，完整地吃蝦，即有肉也可以補鈣。應季的...

“俗話說“春韭一束金”，初春時節的韭菜最是鮮嫩可口，韭菜味兒最濃郁，被譽為“春菜第一鮮”。春季養生，養肝是排在首位的。韭菜中含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於...

“很喜歡吃蝦的鮮美，尤其好似那種野生的小河蝦，顏色紅豔，味道鮮美。許久沒有吃小河蝦了，這回正好看見很鮮活的小河蝦，怎麼也也要買上一些。雖然很小，但是鮮的不得了，放上韭菜一炒，那味道鮮美的...

“目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。新鮮小管口感清爽，搭配應季的蔬菜--韭...

“超乎想象的鮮美！韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春韭炒河蝦主要用到的食材是春韭還有河蝦，春韭含有豐富的纖維素以及維生素有助於人們腸胃的蠕動，有助於消化吸收，河蝦的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春韭炒河蝦所需要的食材主要為韭菜、河蝦。韭菜生長能力極強，又被叫做長生菜，味道香美，營養價值豐富，長期食用可以強身健...

食材明細主料韭菜（適量）豆芽（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒韭菜的做法步驟1、豆芽洗淨備用。2、韭菜辣椒洗淨。3、辣椒切圈。4、韭菜切段。5、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：250蝦皮：200韭菜：300輔料油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.韭菜切碎。2.把麵粉一邊加水一邊用筷子攪拌均勻。3.把攪...

“炒合菜品種多樣營養豐富，吃起來口感脆爽鮮嫩是民間經典美味佳餚哦！”食材明細主料豆芽（100g）香腸（50g）胡蘿蔔（50g）黃瓜（50g）輔料蒜（10g）調料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“韭菜是春天吃了特別好的春菜。韭菜搭配雞蛋炒，河蝦炒都美味可口。”食材明細主料韭菜（200g）河蝦（100g）輔料蠔油（1勺）姜（2塊）蒜（1顆）辣辣（1個）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒河蝦的做法步...

“鮮上加鮮。”食材明細主料春韭（250g）河蝦（500g）調料豬油（適量）鹽（少量）醬油（少量）蠔油（少量）白糖（兩小勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）春韭炒河蝦的做法步驟1、活蹦亂跳的河蝦洗乾淨，活的不用...

“今天趕集第一次遇到這種活蹦亂跳的小蝦，乾乾淨淨晶瑩剔透很是是惹人喜歡，於是買了些回家。一時還沒想到怎麼做為好，就來個最簡單的炒韭菜。味道鮮美無比，韭菜和蝦還真的非常搭呢。4元一...

“鮮甜爽口的春筍與鮮嫩的韭菜搭配，簡單的素炒，卻非常的鮮美。”食材明細主料春筍（350g）韭菜（100g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍炒韭菜的做法步驟1、春筍去筍衣，韭...