“番石榴，又名芭樂，有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效。而且在番石榴中所含有的纖維素也非常多，可有效的排走積存在腸內的宿便。不但如此，在番石榴中還含有大量的維生素C/鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。這麼好的番石榴還是第一次吃到呢，香香甜甜，細膩無比，對於酷愛烘焙的我來講，當然會毫不猶豫的拿來做成慕斯蛋糕了哦。”
1、材料準備。（一個玫瑰花6連摸，一個6寸園模的量）
2、番石榴去皮去籽，加牛奶用料理機打碎，過篩兩次備用。
3、吉利丁片放入60克冷水泡軟，隔水融化備用。
4、淡奶油打至漸顯紋路。
5、蛋黃加白糖攪拌至白糖融化顏色變淺。
6、乳酪隔水融化拌入打好的蛋黃糊。
7、番石榴液裡拌入融化的一般的吉利丁液拌勻。
8、乳酪糊加剩下的吉利丁液拌勻，形成兩種顏色的慕斯餡。
9、將兩種餡分別裝入兩個裱花袋，一起隨意擠入模具。
10、震幾下入冰箱冷凍4小時以上。到時取出脫模。
11、成品欣賞。
12、成品欣賞。
13、成品欣賞。
14、成品欣賞。
15、成品欣賞。
16、成品欣賞。
千里飄香谷
