超實惠的金箔餃如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蔥 ：少量
火腿 ：少量
玉米粒 ：適量
豌豆粒 ：適量
黃瓜，胡蘿蔔 ：適量
青紅燈籠椒 ：少量
隔夜米飯 ：適量

輔料

油，鹽 ：少量
雞蛋，番茄醬，美式番茄醬，蛋黃醬， ：適量

具體步驟

1. 打好蛋液，勾好芡水，將黃瓜，火腿切丁

2. 下油至7分熱後下蔥卷，然後轉大火依次放入胡蘿蔔丁，豌豆粒，玉米粒，黃瓜丁，青紅椒丁，火腿丁。在這裡注意不用完全炒熟，只要炒至6分熟即可。因為之後還要下鍋繼續翻炒他

3. 下隔夜飯，炒開至無米粒相連後放三勺番茄醬，將它們混合炒勻，然後再倒入之前炒過的蔬菜

4. 倒少許油，是5分熟時，下入芝麻，儘量撒勻了。

5. 然後倒入已經和芡粉混合的蛋液。

6. 攤入雞蛋餅，只需攤一面，這樣可以更好的抓住米飯和蔬菜也能使口感外焦裡嫩。

7. 最後將蔬菜和米飯放入雞蛋皮一半的位置，將另一半雞蛋皮蓋在上面。壓緊邊角後出鍋裝飾上美式番茄醬和蛋黃醬。哈哈，大功告成。

烹飪技巧

攤雞蛋皮之前可以加少許芡粉和水，來保持雞蛋皮的鮮嫩。