軟糯紅豆糕的做法 美味軟糯紅豆糕 軟糯紅豆糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟糯紅豆糕的做法步驟

• 1、食材準備好。（紅豆沙是頭天浸泡，用電飯煲煮熟的）

• 2、灘棗去核、剁碎與紅豆沙、葡萄乾拌勻。

• 3、糯米粉加水揉好。（喜歡吃甜的也可以加點糖揉麵）

• 4、將一半的糯米糰鋪在抹了油的蒸盤上。

• 5、鋪是配料。

• 6、將剩餘的糯米粉蓋住餡料，四邊捏合。

• 7、大火、沸水蒸20分鐘。

• 8、待冷卻後用抹了油的飯勺剷起來。

• 9、案板上墊上保鮮膜，膜上刷層油。（防粘）

• 10、將蒸好的紅豆糕倒扣到保鮮膜上。

• 11、切塊、裝盤即可。（切時刀粘下水就不會那麼粘了）