“這是我第一次做蛋糕，又是女兒生日。想動手給她做一個，紀念意義是不一樣的。從開始的不會做蛋糕，更別提來做一個裱花的蛋糕了。
起初最先看到的是薄灰做的喜洋洋蛋糕，還想什麼時候可以給女兒做一個呢?終於實現了，給她做了一個簡單的蛋糕，祝女兒生日快樂，健健康康地成長。空間刪除了，重發一遍。”
1、準備材料，這是做一層蛋糕材料，我是分兩次烤的（烤箱大的話可以一次做）。
2、無油無水的兩個盆，蛋清和蛋黃分離，麵粉和玉米澱粉混合加鹽、加泡打粉過篩。
3、蛋黃加糖（30）克加油、加酸奶攪拌、加入麵粉用橡皮刀輕輕上下翻拌至無顆粒。
4、蛋白加醋，打出打泡時分3次加入（60克）白糖，打到硬性發泡，打蛋器提起來可以有小三角狀就可以了。
5、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能畫圈，以免起筋），預熱烤箱。
6、再把拌好的蛋黃糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌。
7、烤盤鋪油紙，倒入麵糊抹勻。用力震出氣泡。
8、170度30分鐘，出爐後放網架上晾涼，同樣的方法烤兩塊（邊緣有點粘板上了）。
9、奶油提前拿出來冷卻，用打蛋器打發出紋路。裝進裱花袋了。
10、蛋糕抹上奶油，撒上黃桃丁。
11、再蓋上另一塊蛋糕抹奶油，用刮板抹平。
12、擺上自己喜歡的水果，簡單裱花就好了。
千里飄香谷
