草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕（電飯鍋版） 草莓蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓蛋糕的做法步驟

• 1、黃油切塊小火煮至融化，倒入已過篩的麵粉，攪成的麵糊

• 2、牛奶加熱，加入蛋黃，拌均勻。牛奶蛋黃糊與黃油麵糊相混合，拌均勻成略稀的麵糊

• 3、5個蛋白分次加入所有的糖打至溼性發泡

• 4、挖1/3的蛋白入拌好的麵糊中，輕輕地上下翻拌均勻

• 5、電飯鍋先預熱，倒入麵糊後，震出大氣泡後插電，按蛋糕鍵，或煮飯鍵，30分鐘，然後不要馬上開啟，再悶30分鐘就可以了

• 6、同樣的打蛋白方式打奶油，裝飾就好了