松茸燉鴿子怎麼做|松茸燉鴿子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸燉鴿子的做法步驟

• 1、用溫水泡上松茸。

• 2、清理鴿子

• 3、將鴿子焯水，去掉血沫。焯水時加入少許料酒和薑片。

• 4、將焯過水的鴿子，用溫水洗淨後放入砂鍋，同時放入泡好的松茸。再加上三片姜。

• 5、加入清水，泡松茸的水一定要加進去，提味。

• 6、大火燒開，用小火燉三小時後，加入枸杞，在大火燉十分鐘。加入鹽，味精，小蔥即可出鍋。

小竅門

一鴿勝九雞，是滋補身體的最佳良品。
松茸水一定不能倒掉。