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足球場蛋糕怎麼做|足球場蛋糕的做法

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.32W
足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做

十八歲,花一般的年齡,夢一樣的歲月,人生旅途中一個新的起點,請帶上我的祝福陪伴你,成人生日快樂!恰逢世界盃,他的偶像又是C羅,世界盃蛋糕開動吧!

食材明細

主料
  • 牛奶 (120g)
  • 奶油 (600g)
  • 大芒果 (2個)
  • 戚風蛋糕 (適量)
  • 蛋皮 (適量)
  • QQ糖 (140g)
輔料
  • 足球道具 (1副)
配料
  • 抹茶粉 (適量)
  • 吉利丁粉 (24g)
  • 白糖 (適量)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

足球場蛋糕的做法步驟

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第2張

    1、牛奶,吉利丁粉

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第3張

    2、QQ糖(蘋果味)兩小包

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第4張

    3、奶油3盒

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第5張

    4、蛋皮事先做好,多的話可以做班戟。

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第6張

    5、水仙芒果2個,加工成顆粒。

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第7張

    6、吉利丁粉加冰水拌勻,倒入牛奶隔水加熱溶解成混合物。

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第8張

    7、戚風蛋糕鋪入慕斯模子(慕斯模子尺寸拉到25*35cm)

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第9張

    8、奶油3盒加適量糖打發

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第10張

    9、擠花袋裝入適量打發的奶油最後裝飾用

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第11張

    10、牛奶吉利丁粉混合物倒入打發的奶油中拌勻(可以先取適量的打發奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌勻,再倒回到剩下的打發奶油)

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第12張

    11、加入芒果顆粒拌勻

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第13張

    12、先鋪蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平,冷藏

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第14張

    13、表面覆蓋保鮮膜,冷藏至少3個小時。把冰箱溫度降了點,背後都結冰了

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第15張

    14、QQ糖加少許開水,微波爐1分鐘拌勻

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第16張

    15、3個小時後倒入涼透的QQ糖水刮平,再冷藏至少半個小時

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第17張

    16、半小時後篩上抹茶粉,建議每次少放點,看著表面邊篩邊放,儘量均勻

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第18張

    17、慕斯模子四周吹風機吹一圈,脫模,擠花袋裝飾足球場,建議在其他地方先試試再上手,但還是不大理想,還有網大了點,足球場不好規劃,最後移到了場內,導致少畫了線。。。。嗨!足球隊員上場了!

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第19張

    18、蛋糕四周圍邊裝飾

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第20張

    19、來個斷面,芒果顆粒打碎拌勻估計更好。

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第21張

    20、來個透檢視,C羅也來了!

  • 足球場蛋糕的做法 足球場蛋糕怎麼做 第22張

    21、生日快樂!佶囡!