“女兒的小閨蜜也迎來了5歲生日，一個非常乖巧的小公主，從小就對海洋的一切感興趣，所以打算做個海洋系列的蛋糕送給她，那天剛好女兒在家，一定要參與好朋友蛋糕的製作，而且意見還不少，期間把我抹好的蛋糕按了兩個坑，我有阻止她繼續下來的動作，結果人家轉過頭撅著嘴說：“你再這樣的話，我以後再也不當你的助手啦！”哎喲，那可怎麼辦呀？好吧，就當你按的海豚周圍是波浪吧……
想營造一個海底的畫面，做了個方形的棉花蛋糕底。”
1、3個雞蛋分享出蛋白和蛋黃，3個蛋黃與一個全蛋混合。
2、打散後分次加入牛奶。
3、玉米油倒入奶鍋中，加熱至出現紋路，關火，稍涼。
4、加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌。
5、多攪拌一會，開始是顆粒，多攪拌一會就成比較順滑的燙麵糊了。
6、將攪拌好的麵糊倒入蛋液中，加入1克鹽。
7、攪拌成可流動的蛋黃麵糊。
8、蛋白里加幾滴檸檬汁。
9、用電動打蛋器打至起粗泡，加入1/3的白糖。
10、繼續打至粗泡消失，呈均勻的小泡泡，且比較細密時加入1/3的白糖。
11、繼續攪打至蛋白比較濃稠表面出現紋路時，把最後的白砂糖加進去。
12、打至溼性泡發，提起打蛋器，三角下垂，不必打至乾性泡發。
13、取1/3的蛋白加入蛋黃糊裡。
14、輕輕的用刮刀上下翻拌均勻。
15、再倒進蛋白裡，以上下翻拌和切拌的方式拌勻。
16、倒入蛋糕模具裡，端起來上下輕輕的震幾下，再放在臺面上稍用力震幾下，這樣把裡面的氣泡震消掉，表面看上去比較平整。
17、蛋糕模放在裝有熱水的烤盤裡。
18、烤箱預熱175度，上下火，170度烤10分鐘。
19、再150度，烤40分鐘。
20、出爐後倒扣在烤網上放晾，分成兩片。
21、巧克力隔水融化。
22、各色巧克力分別融化好拌勻，裝入裱花袋。
23、小傢伙幫我把巧克力擠在模具裡了，放冰箱冷凍半小時。
24、隨意畫了一條魚，請忽視沒有基礎的畫功，加上反過來畫的，效果跟預期相差甚遠，
25、在油紙上畫上海草。
26、淡奶油打發。
27、在下面一片蛋糕上抹上一層淡奶油。
28、放上芒果，抹上一層淡奶油。
29、取一部分淡奶油調成藍色。
30、抹面後，邊上用白色淡奶油勾邊裝飾。
31、把凍好的巧克力海豚、魚、海草和貝殼裝上去，用白巧克力畫出氣泡。
32、著實給了喜歡海洋的小傢伙一個大大的驚喜，得知好朋友參與了製作，挺感動的。
千里飄香谷
