養生茶葉蛋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

養生茶葉蛋是一道簡單而美味的小吃。在煮制雞蛋時加入茶葉即可完成，因其做法簡單，攜帶方便，在車站和街頭巷尾都有賣的，物美價廉。茶葉有著提神醒腦的功能，煮出來的蛋呈現褐色，色澤好看，茶香濃郁，鮮香可口。

主料

玫瑰花 ：適量
姜 ：適量
陳皮 ：適量
枸杞 ：適量
雞蛋 ：8—10個
普洱 ：適量
麥冬 ：適量
甘草 ：適量
紅棗 ：適量

輔料

片糖 ：適量
鹽 ：半勺
料酒 ：適量
老抽 ：適量
豉油 ：適量

具體步驟

1.首先準備好所有食材

2.雞蛋洗乾淨

3.將洗淨的雞蛋放入鍋中 加入水末過雞蛋 然後開火煮熟

4.煮雞蛋的時候 將其它食材洗淨 浸泡

5.雞蛋熟後用冷水沖沖 這樣雞蛋就容易離殼了 然後輕輕敲出裂痕 擺回鍋中

6.普洱茶葉用熱水泡兩次 然後濾出茶葉放入鍋中

7.將所有食材入鍋 加入水末過雞蛋

8.加入豉油 老抽 料酒 片糖 鹽

9.開火煮開 大火轉小火 三十分鐘後關火

10.濾去茶渣 放入玻璃容器儲存 浸泡入味

11.完成

烹飪技巧

1.湯汁最好末過整個雞蛋這樣上色比較均勻2.3.所有食材配料可根據自己喜愛改變分量按實際分配