主料
非菜 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
1.清水活面。
2.和成麵糰醒一會。
3.韭菜洗淨控水。
4.切成1釐米的小段。
5.姜切沫備用。
6.韭菜切成段裝入盆中。
7.雞蛋兩個。
8.五香面。
9.熱油倒入蛋液，攪拌，關火。
10.切成蛋沫。
11.大蝦。
12.大蝦去皮。
13.切成小小段。
14.把雞蛋，蝦仁，姜。五香面倒入韭菜盆中。
15.打入一個生雞蛋攪拌均勻。
16.面醒好備用。
17.切成小塊。
18.擀成薄薄的劑子。
19.放上攪拌好的餡。
20.雙手相交，包成水餃。
21.燒水下餃子。開鍋煮5分鐘。不宜煮的時間過長。
22.水餃出鍋。
三鮮水餃煮的時間不宜太長。保持韭菜新鮮。
千里飄香谷
