鮮美的鮮湯水餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家介紹的這種食物對於我們華夏兒女來說就是一種吉祥如意，每逢佳節家家戶戶的餐桌上都會出現的，有的地方還會在其中包上硬幣、棗一類的東西，誰能吃到新的一年就會有特別好的運氣，說到這兒大家應該都知道我今天推薦的美食了吧，就是鮮湯水餃。

主料

青菜 ：6棵
餃子 ：8個
鮮蝦 ：8個

輔料

胡椒粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
芝麻油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將青菜用鹽水浸泡，再用清水不斷沖洗乾淨。

2.將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，取蝦肉，洗乾淨，瀝乾水分，加入胡椒粉、鹽醃10分鐘。

3.準備好水餃。

4.鍋里加水，煮沸，放入水餃，再次煮沸。

5.放入青菜，煮沸。

6.加入鮮蝦。

7.大火煮沸2分鐘左右。

8.加入適量鹽。

9.加入適量蒸魚豉油。

10.美味的鮮湯水餃就做好啦~

烹飪技巧

1、青菜一定要用鹽水浸泡，再用流動水清洗乾淨。2、煮水餃不宜煮太久，否則蝦和青菜的口感不好。