果仁雞肉蓉炒秋葵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

果仁雞肉蓉炒秋葵是一道美味的家常菜。秋葵的營養價值很高，雞肉也含有豐富的蛋白質，果仁內含多種營養元素。三種食材搭配上一起爆炒，香味濃郁，色澤誘人，營養全面。

主料

秋葵 ：150g
雞肉蓉 ：100g
果仁 ：150g

輔料

橄欖油 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
白糖 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.秋葵焯水後切成粒狀。

2.雞肉蓉用十三香、生抽、白糖、橄欖油調好醃約二十分鐘待用。

3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入雞肉蓉。

4.翻炒片刻後放入大蒜繼續炒。

5.調入少許生抽、白糖炒均勻之後放入秋葵。

6.放入果仁一起翻炒。

7.炒均勻之後勾生粉芡即可熄火上碟。

烹飪技巧

秋葵炒之前最好要開水焯