關於老媽茄子蒜薹的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘老媽茄子蒜薹作為一道家家戶戶的常做的菜餚，普遍受到了人們的喜歡。之所以叫老媽茄子蒜薹，當然說明了這道菜有老媽子的...

食材明細主料茄子（3個）輔料蔥（適量）調料白糖（適量）十三香（適量）牛肉粉（適量）老乾媽牛肉醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒茄絲的做法步驟1、所需食材：茄子、蔥、老乾媽牛肉醬。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子洗乾淨後，對半劈開，用刀在茄子上劃幾條長口子。2.給茄子灑點鹽，刀口裡也抹點。往人家傷口裡撒鹽似乎...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面。都說做...

“老乾媽是食物的伴侶，更是好多小廚子的救星。今天我也嘗試下姚阿姨的配方。”食材明細主料木耳（適量）臘肉（適量）黃花菜（適量）蒜薹（適量）輔料老乾媽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽...

“傻瓜級的超簡單的下飯菜。沒有充裕的時間又怕油煙的小夥伴們可以試試。”食材明細主料茄子（2個）輔料老乾媽（2湯匙）生抽（2茶匙）香醋（1茶匙）食用油（1湯匙）蒜泥（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜，萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健...

“喜歡吃燒烤攤的烤茄子，我家先生覺得不衛生，不給多吃，只好自己搗鼓”食材明細主料茄子（2個）輔料老乾媽（1瓶）鹽（10g）油（1勺）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽烤茄子的做法步驟1、茄子兩個，...

食材明細主料茄子（適量）花菜（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子花菜燒蒜薹的做法步驟1、花菜洗淨手撕成塊，蒜薹切段。2、蔥切段，茄子切條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：2個輔料雞精：適量鹽：適量香油：適量植物油：適量紅辣椒：適量青椒：適量白芝麻：適量大蒜：適量料酒：適量香菜：適量具體...

“現在正是蒜薹下來的時候，新鮮的蒜薹最適合做餃子餡了，這蒜薹和肉搭配做餡是我們家獨創的，是奶奶在的時候超愛做的，所以我家一輩輩傳下來的喲，大家不妨試試看，真的超好吃的”食材明細主料餃...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蒜末老乾媽拌茄子是一道無論是在街頭燒烤攤還是飯桌上屢見不鮮的一道冷盤。在炎炎夏日裡的涼拌菜成為了餐桌上不可或...

食材明細主料長茄子（500克）輔料青椒（2個）蒜瓣（5個）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）老乾媽香辣醬（20克）醬油（10克）糖（3克）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽煸茄絲的做法步驟1、準備好所有的...

“你做的蒜薹雞蛋是不是不是蒜薹沒熟就是雞蛋太老？沒關係，交給你個小技巧，做飯不困難～”食材明細主料蒜薹（1把）輔料雞蛋（3個）調料鹽（適量）橄欖油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒蛋的...

“臘肉的香味浸潤了蒜薹，味道香啊！”食材明細主料老臘肉（200g）輔料蒜薹（200g）調料鹽生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老臘肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段備用。2、臘肉放入鍋中煸出...

食材明細主料新鮮茄子（1只）蠔油（5g）雞精（5g）蒜香楊記老豆（30g）輔料生抽（5g）鹽（5g）姜（5g）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香老豆蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成條狀，裝盤，備用2、姜切成末，備用3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜薹小丸子，永遠是媽媽的味道。蒜薹的清香味兒，彷彿讓你步入了清新涼爽的田園世界裡。小丸子的鮮嫩，永遠是你不可拒絕的...

“帶魚肉肥刺少，味道鮮美，多用來清蒸、紅燒或幹煎，尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似，皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製，不同之處在於，老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣...

食材明細主料茄子（一根）輔料蔥（適量）油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽蒸茄子的做法步驟1、把茄子去皮切成條，用鹽醃幾分鐘。2、放入雞精老乾媽...

食材明細主料土豆（400克）野蒜（50克）輔料老乾媽（兩茶匙）生抽（兩茶匙）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蒜老乾媽土豆的做法步驟1、野蒜老乾媽土豆2、準備食材3、土豆切塊，野蒜切碎4、起...

“蒜薹從小就很熟悉的，家常菜之一，今天中午做了吃，味道還是很不錯(*๓´╰╯`๓)♡。具有殺菌作用、通便防痔、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。儘可能保證食材的原味，少油少鹽。”...

“人生不可以缺少嘗試——老乾媽牛肚炒蒜薹人生不可以缺少嘗試，如果遇人遇事都不去嘗試，你無法發現生活如此美好！我的這道菜做好的時候，和寶哥一起慫恿宸宸試一試，宸宸躲很遠說：“不要，這菜有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在夏天，大家的胃口都會在悶熱的天氣下變得不好，所以炎炎夏日裡的涼拌菜可是餐桌上的佳餚，我在這兒給大家推薦一道菜——...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蒜末老乾媽拌茄子，一道非常好吃的家常小菜，做法簡單易學，喜歡的小夥伴可以自己動手來做啦，在家裡也可以做喲，而且這裡加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒蒜薹是一款素菜的做法，這款美食比較好吃，最重要的是沒有肉就不會導致身體發胖，所以女孩子可以多吃的一款美食，喜歡吃的...