![「美味可口」福氣排包怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」福氣排包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 ：
250 輔料
黃油 ：
35鹽 ：
3酵母 ：
4白糖 ：
50 牛奶 ：
100 雞蛋 ：
50 具體步驟
1.將除黃油外，按照先液體後粉類的順序將材料一一放入麵包桶內
2.啟動和麵程式，一個程式23分鐘
3.加黃油丁，繼續啟動和麵程式，兩次一共46分鐘
4.然後選擇發酵至2-3倍大，取出排氣
5.鬆弛15分鐘，分割成40克/個
6.擀開
7.捲起
8.放入烤盤中進行第二次發酵（這個過程我放入烤箱啟動低溫發酵功能，並且在烤箱內放置了一杯熱水）
9.表面刷蛋液，
10.烤箱預熱，180度，下層，18分鐘即可
烹飪技巧
我的烤箱是卡士的，烤制時間所以請根據自家烤箱情況調整
千里飄香谷
