綠鳥雞湯如何做簡單又美味

綠鳥雞湯一道營養湯，綠鳥雞又稱作為草原興發雞，是一種優良土種雞，因為食用的比較健康的飼料和放養餵養，使得雞肉比一般的雞肉更加細嫩，作為綠色食品的綠鳥雞，營養價值更高，煮成湯，湯更加有營養，肉更加美味爽滑，特別適合老年人和虛弱的人食用！

主料

輔料

具體步驟

1.先將綠鳥雞從冰箱冷凍室取出，泡涼水自然解凍，

2.為燉湯配的料包，很周到，

3.將解凍後的綠鳥雞清洗乾淨，

4.說明上是要求將綠鳥雞劈成兩半，我是為了吃時方便，大卸八塊了，按照雞頭、雞腿、雞翅、雞爪和雞胸五部分，切分開了，

5.鍋中加半鍋水，將切好的綠鳥雞冷水下鍋，

6.水煮開後，會有很多血沫漂上來，

7.將這些血沫全部撈出，

8.砂鍋底部放上兩片姜，兩根蔥段，

9.將焯水後的綠鳥雞碼入砂鍋中，

10.將焯水的湯倒入砂鍋中，

11.加入料包，

12.加蓋，小火煲1小時，

13.倒入湯包，

14.加少許鹽，如果喜歡喝清淡一些的，可不再加鹽，配料裡本身就有一定的鹽分，

15.再大火煮5分鐘就好了。

烹飪技巧

熬這個湯特別省事，配料齊全，如果不喜歡配的湯料味道，也可以根據個人的口味來調配。雞湯有溫補的作用，但有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。