質嫩爽口的乾煸四季豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆洗淨切斜段，幹辣椒切段，大蒜切米，花椒備好。

2.坐鍋燒熱後放比平時多兩倍的油。放入四季豆小油炸至金黃色。

3.炸好後撈出待用。

4.將就剩下的底油爆香花椒，大蒜和幹辣椒出香味、

5.放入炸好的四季豆。

6.放入鹽，白糖調味。翻炒均勻即可出鍋。

7.享受美味。

烹飪技巧

沒有菜籽油可以用普通的食用油，菜籽油炸的顏色會比較金黃上色。