回味無窮的酸菜魚火鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.打理好的魚，將帶骨魚洗淨用一小勺鹽醃一會

2.純魚肉用刀扁成片，加鹽胡椒粉，澱粉，水混合均勻待用。

3.杭椒切成小段，姜蒜切粗粒待用

4.將鍋中到油，再放入帶刺魚肉炸一會兒，盛出待用

5.將鍋中倒油，爆出姜，蒜香味，酸菜入鍋炒幾妙鍾,幹始放入炸好的魚骨

6.加入適量的水煮魚，煮到魚湯變成乳白色，入杭椒幾秒後，就可盛入火鍋

7.倒少量油，炸花椒紅尖椒出香味，淋入火鍋，開始入魚片，魚片要邊吃邊入，以免太爛上不了筷子哦，這樣下的魚片鮮嫩可口營養豐富

烹飪技巧

酸菜魚有好多做法噢。任何做法煮魚一定要煮出白湯