創意蕎麥蛋奶毛毛蟲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

很多人都特別喜歡麵包，尤其是小朋友，現在麵包的種類和口味也是層出不窮，味道各有千秋，甜而不膩，糕點不僅可以當早餐吃，下午加餐也是不錯的選擇哦。麵包的外觀是越來越好看毛毛蟲麵包是買的很好的一款，今天我準備做一道創意蕎麥蛋奶毛毛蟲麵包。

主料

牛奶 ：65
中筋麵粉 ：15

輔料

鹽 ：1
葵花仁油 ：16
卡仕達醬 ：100
白糖 ：30
酵母 ：3

具體步驟

1.蕎麥粉放入奶鍋。

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裡是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

19.烤箱預熱。烤箱中下層，上下火175度，烘焙25分鐘。

烹飪技巧

1、蕎麥口感不如白麵，用來做麵包最好是熬煮作為湯種食用，可避免影響麵包口感。2、卡仕達醬是提前做好的，原來發過麵包裡有做法，這裡沒有另附圖。3、烘焙溫度和時間需要根據烤箱效能靈活掌握。